|
|
Muffins Met Plattekaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 potje (magere) plattekaas
1 ei
1 pakje vanillesuiker
2 eetlepels kristalsuiker
ca. 1 kopje zelfrijzende bloem
1 eetlepel bakpoeder
2 of 3 eetlepels rozijnen.
Voorbereiding:
De kern van het recept voor muffins bestaat uit droge en natte ingredienten. Meng eerst de natte ingedrienten: plattekaas en ei, in dit geval. Meng ook de droge ingredienten: vanillesuiker, suiker, bloem, bakpoeder en rozijnen. Roer dan de drogeingredienten door de natte. Het beslag mag best klonterig zijn, dat geeft juist een beterresultaat. Het mag echter niet te nat zijn. Want dan zakken je muffins na het bakken in en ze zijn plakkerig zodat je ze moeilijk uit de vormpjes kan halen. Is het du
Bereidingswijze:
Vet de muffinbakvormpjes in. Je hoeft ze slechts voor 2 derde te vullen. Muffins rijzen immers tijdens het bakken. Een kwartiertje op 200 graden volstaat.
|
|
|